{"product_id":"linne-醸造酒ーセカンドバッチ-800-大麦-天盃-ヤオ-オオムギ-テンパイ-ー火入れ","title":"【LINNÉ・醸造酒ーセカンドバッチ】800 大麦〈天盃〉（ヤオ オオムギ テンパイ）ー火入れ","description":"\u003cp\u003e【セカンドバッチ誕生！　2026年6月3日発売】\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e※6月12日金曜からの出荷となります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒造りを起点に、世界の食文化を拡げることを目指す株式会社LINNÉ（リンネ）と大麦100％の本格むぎ焼酎のパイオニアである「天盃」との共創で誕生した麹の伝統技術を用いて醸した大麦100%の醸造酒です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLINNÉの米以外の原料を用いた麹の発酵技術と、天盃が長年培ってきたローカル素材《大麦》を麹にする技術をかけ合わせたことで、これまでにない醸造酒が誕生しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eビールやウイスキーなどを通じ、世界中で親しまれている大麦は、いわば「世界のスタンダード素材」です。私たちは、大麦が麹の技術を世界へ広めるための「媒介」として非常に高いポテンシャルを秘めていることに着目し、今回の主原料として採用しました。その先に、“世界中の土地の素材を、麹により魅力的なSAKEへと昇華させる未来”を創造します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセカンドバッチの進化\u003cbr\u003e―よりクリアに、より軽やかに、より夏へ―\u003cbr\u003e① 原料産地の変更\u003cbr\u003e「佐賀県産熟成麦」→天盃地元「福岡県産はるか二条新麦」へ\u003cbr\u003e産地と原料の違いが、香味の輪郭に新しい表情をもたらしています。\u003cbr\u003e② 原料処理〜発酵設計のブラッシュアップ\u003cbr\u003e洗麦方法・製麹方法を変更することで、よりクリアで洗練されながらも膨らみのある大麦の味わいを表現。吟醸醪経過を採用し、繊細な香りと透明感を引き出しています。\u003cbr\u003eその結果、ブルゴーニュワインを思わせるような、静かな緊張感と品格。大麦の旨味を持ちながら、透明感があり、繊細で、伸びやかな余韻を持つ味わいです。\u003cbr\u003e③ より軽やかなアルコール設計\u003cbr\u003e前回より軽やかな13%へ\u003cbr\u003e「夏のロゼワインのように楽しむ純麦酒」をひとつのイメージとして設計しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e製品名：800 大麦〈天盃〉（ヤオ オオムギ テンパイ）\u003cbr\u003e品目：その他の醸造酒\u003cbr\u003e原材料名：大麦（国産）、大麦麹（国産大麦）\u003cbr\u003e内容量：500ml\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003cbr\u003e小売価格：4,950円（税込）\u003cbr\u003e製造場：長龍酒造株式会社 八尾蔵（大阪府八尾市）\u003cbr\u003e販売者：株式会社Linné（京都府京都市）\u003cbr\u003e企画・開発・製造：株式会社Linné（京都府京都市）、株式会社天盃（福岡県朝倉郡筑前町）\u003c\/p\u003e","brand":"天盃オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67225351127289,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3766\/8089\/files\/tenpai_04_01.jpg?v=1793090855","url":"https:\/\/tenpai-distillery.co.jp\/products\/linne-%e9%86%b8%e9%80%a0%e9%85%92%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%90%e3%83%83%e3%83%81-800-%e5%a4%a7%e9%ba%a6-%e5%a4%a9%e7%9b%83-%e3%83%a4%e3%82%aa-%e3%82%aa%e3%82%aa%e3%83%a0%e3%82%ae-%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%91%e3%82%a4-%e3%83%bc%e7%81%ab%e5%85%a5%e3%82%8c","provider":"天盃オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}